日本のラーメン文化の中でも、特に個性的な存在として知られているのが「二郎系ラーメン」です。分厚いチャーシュー、ガツンと効いたスープ、山のように盛られた野菜……その迫力ある見た目は、海外のラーメンファンからも注目を集めています。
しかし、その一方で、「コールが難しそう」「独特のルールがある」と感じ、挑戦しづらい人も多いのが事実。そんな不安を抱えている人にこそおすすめしたいのが、茨城県水戸市にある「らーめん 豚の道」です。
二郎系ラーメンの「コール」とは？
二郎系ラーメンを語る上で欠かせないのが、「コール」と呼ばれる独特の注文方式です。
多くの二郎系ラーメン店では、ラーメンが完成する直前に店員から声がかかり、その場でトッピングの量を口頭で伝える必要があります。
そのとき使われるのが、「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」といった項目と、「マシ（増量）」「マシマシ」「マシマシマシ（大幅増量）」という表現です。
たとえば「ヤサイマシ、ニンニクマシ」「全部マシマシ」と答えるのが、二郎系では一般的なスタイルです。
このやりとりは、日本人でも慣れていないと緊張することがあり、タイミングが合わない、専門用語の意味がわからない、聞き返すと焦ってしまう、といった理由から、海外観光客にとっては特にハードルが高く感じられます。
らーめん 豚の道はコール不要で初心者も安心
この店の特徴は、コールを口頭で行う必要がないということです。
注文は席に直接書き込むスタイルになっており、提供直前に突然質問されることはありません。専門用語を覚える必要もなく、自分のペースで落ち着いて選ぶことができます。
二郎系らしい迫力の見た目と食べやすい味
丼の上に広がるビジュアルは、まさに二郎系らしい迫力があります。分厚いチャーシーや、茹でたての野菜は柔らかく、スープの旨みがしっかりと染み込んでいます。
写真映えもするその見た目は、海外旅行の思い出としても印象に残るでしょう。
初心者でも入りやすい店内の雰囲気
初めてでも入りやすく、ひとりでも利用しやすい雰囲気があります。店内にはカウンター席のほかにテーブル席もあり、グループでも利用しやすいです。
スタッフの対応も丁寧で、わからないことがあれば聞きやすい空気があり、初心者への配慮が感じられます。
水戸で二郎系デビューにおすすめの一杯
らーめん 豚の道は、「二郎系は怖い」というイメージをやさしく覆してくれるお店です。コール不要でわかりやすい注文方法、食べやすいボリューム感も、初めてでも無理なく、日本のディープなラーメン文化に触れることができます。
水戸市を訪れる際は、ぜひ「らーめん 豚の道」で、気負わず楽しめる二郎系ラーメンを体験してみてください。