หนึ่งในความสนุกสนานในการสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นคือการได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่พบได้ในแต่ละพื้นที่ ในเมืองฮิตาชินากะ มีร้านอาหารที่แตกต่างจากร้านอาหารในสถานที่ท่องเที่ยว ซึ่งได้รับความนิยมและรักจากคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน ร้านนั้นคือ "ชุคุโบะ สึชิมะ" ที่มีชื่อเสียงในเรื่องราเม็งทากุระและซอสคัตสึด้ง จนถึงขั้นมีคนต่อแถวรอในช่วงเวลากลางวันเลยทีเดียว!
ซูกะรุราเมน – ซุปปลาย่างจาก津軽อร่อยเด็ดจริง ๆ
หนึ่งในเมนูเด่นของร้านอาหารชุชิมะคือ "ราเมนสึการุ" ซึ่งมีรากฐานมาจากรสชาติของภูมิภาคสึการุในจังหวัดอาโอโมริ น้ำซุปที่ใช้ปลาย่างแห้งซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของสึการุมีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เป็นราเมนที่ใส่ใจในรสชาติของวัตถุดิบ ทำให้เป็นรสชาติที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาลองชิมราเมนญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก
ซอสคัตสึด้ง – เมนูเด่นอีกหนึ่งรายการ
เมื่อพูดถึงร้านนี้ สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ "ซอสคัตสึด้ง" ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาด เนื้อหมูฟิเล่จากญี่ปุ่นที่นุ่มนวลถูกชุบเกล็ดขนมปังและราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ทำให้มีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับข้าว ทำให้คุณอยากทานอีกเรื่อยๆ แม้ว่าจะเป็นร้านราเมน แต่ก็มีผู้คนจำนวนมากที่มาเยือนเพื่อชิมซอสคัตสึด้งที่มีคุณภาพสูงเช่นนี้ นับเป็นเมนูยอดนิยมที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบคู่กับราเมนเลยทีเดียว
ขอแนะนำชุดมินิมินิ
เมื่อไปเยือน อย่าลืมสั่ง "มินิ มินิ เซ็ต" ที่สามารถเพลิดเพลินกับราเมนสึการุและข้าวหน้าหมูทอดซอสได้ทั้งสองอย่าง เซ็ตนี้มีราเมนสึการุขนาดเล็กและข้าวหน้าหมูทอดซอส 2 ชิ้น เหมาะสำหรับผู้ที่มาเยือนเป็นครั้งแรก นอกจากนี้ยังสั่งข้าวหน้าหมูทอดซอส (4 ชิ้น) อีกด้วย ข้าวหน้าหมูทอดซอสจะมาพร้อมกับซุปมิโซะ สลัด และผักดอง ทำให้รู้สึกอิ่มเอมอย่างเต็มที่ สามารถเพลิดเพลินกับทั้งปริมาณและรสชาติได้อย่างเต็มที่เลยทีเดียว
เคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงแถวในช่วงเวลาที่คนเยอะ
ร้านอาหารชุคุโบะ ทสึชิมะ เป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่นมักมาใช้บริการกันเป็นประจำ ดังนั้นในช่วงเวลาเที่ยงจึงมักจะมีพนักงานบริษัทและลูกค้าประจำมาเยอะ ทำให้บางครั้งต้องรอคิวกันนาน การหลีกเลี่ยงความแออัดในช่วงเที่ยงนั้น ควรไปถึงร้านในช่วงเวลาเปิดทำการ ซึ่งในวันธรรมดาจะค่อนข้างเงียบสงบ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างสบายใจ
สถานที่ที่คุณสามารถแวะพักระหว่างการเที่ยวชมเมืองฮิตาชินากะ
เมืองฮิตาจินากะมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เช่น ชายทะเล ตลาด และสวนสาธารณะต่างๆ ที่กระจายอยู่ทั่วเมือง ในระหว่างการเดินทาง คุณสามารถแวะที่ร้านอาหารทสึชิมะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่การท่องเที่ยวและชีวิตประจำวันมาบรรจบกัน ที่นี่ยังมีเสน่ห์ที่คุณสามารถลิ้มลองราเมนทาการุและซอสคัตสึด้งในจานเดียวกันได้อีกด้วย
เมื่อคุณมาเยือนเมืองฮิตาชินากะ อย่าลืมไปลองราเมนสึการุและซอสคัตสึด้งที่ "ชุบุโบะ ทสึชิมะ" ให้ได้ หากคุณต้องรอคิว ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบท้องถิ่นของญี่ปุ่น และมันจะเป็นมื้ออาหารที่น่าจดจำอย่างแน่นอน!