라멘 현대에 대하여
스태미너 라멘은 이바라키현의 지역 라멘으로, 히타치나카시에서 시작되었습니다. 양배추, 당근, 호박, 양념한 간을 사용한 달콤하고 매콤한 소스를 차가운 물로 헹군 면에 직접 얹는 '차가운' 방식이 기본입니다. 히타치나카시를 중심으로 현 내의 제공점에서는 각기 독특한 소스와 면, 국물로 맛볼 수 있습니다.
가츠타역에서 도보 약 3분 거리에 위치한 "라멘 현대"는 그런 스태미너 라멘을 즐길 수 있는 가게입니다. 작년에 학생 시절부터 다녔던 고등학교의 선배와 후배 두 사람이 선대에서 가게를 이어받았습니다. "현대를 남기고 싶다"는 마음으로 수련을 거듭하며, 맛과 가게 이름을 그대로 유지하여 오랫동안 사랑받아온 맛을 지켜가고 있습니다.
간판 메뉴 "스태미나 냉면"의 매력
간판 메뉴는 "스태미나 냉면"입니다. 뜨거운 소스를 차가운 면에 비벼 먹는 국물 없는 타입의 라면입니다. 일반적으로 간을 사용하는 경우가 많은 스태미나 라면이지만, 현대에는 삼겹살을 사용한 메뉴도 있어 간을 싫어하는 분들도 선택하기 쉬운 것이 특징입니다. 간만 또는 삼겹살과 함께 섞어 먹는 것도 선택할 수 있습니다.
소스는 약간의 단맛이 있지만 너무 달지 않으며, 뒤에서 매콤한 맛이 퍼져 나옵니다. 현대에는 호박 대신 양배추나 시금치 같은 채소와 메추리알도 들어갑니다. 두툼한 삼겹살은 한 번 튀겨진 후 소스와 잘 어우러져 식감의 변화를 즐기며 마지막까지 맛볼 수 있습니다. 면은 약간 굵고 쫄깃하며 소스와 잘 어우러집니다. 큰 그릇에 소스가 가득 담겨 있어 양도 푸짐합니다.
2대 추천 먹는 방법
가게 안에는 2대째 추천하는 먹는 방법이 안내되어 있습니다. "취향에 따라 식초를 넣어보세요"와 "남은 소스에 밥을 넣어보세요"라는 조언이 있습니다. 실제로 식초를 넣으면 마치 식초 돼지고기처럼 상큼한 맛으로 변합니다. 밥을 넣으면 소스 덮밥이나 오목덮밥 같은 풍미가 되어 마지막까지 지루하지 않게 즐길 수 있습니다.
라멘 현대의 매장 분위기
가게 내부는 옛날 분위기로 꾸며져 있으며, 카운터에 약 10석과 박스 좌석 2개가 있습니다. 점심 시간에는 붐비는 경우가 많아, 경우에 따라 외부에서 줄을 서야 할 수도 있습니다. 줄을 서기 전에는 식권을 구입해야 합니다.
카츠타역에서의 접근 방법 및 주차 정보
주차장은 없지만, 인근의 민간 주차장이나 시영 주차장을 이용할 수 있습니다. 히타치나카시 카츠타역 근처에서 지역의 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천하는 곳입니다.